Herzhafte Panettone

 
yield8 Portionen

Was wirst du brauchen

1 Würfel (42 g) Hefe

200 ml lauwarme Milch

1 EL Zucker

500 g Mehl

1/2 TL Salz

2 Eier (Größe M)

160 g weiche Butter oder Margarine

1 Prise Muskat

Pfeffer

200 g geräucherter durchwachsener Speck

2 Zwiebeln

1/2 Bund Thymian

15 g getrocknete Steinpilze

1 Schalotte

150 g Butter

Salz

Pergamentpapier

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