Hochzeitssuppe Mit Mehlklößchen

 
yield4 Portionen

Was wirst du brauchen

500 g mageres Suppenfleisch vom Rind (z. B. Tafelspitz)

1 Zwiebel

1 Bund Suppengemüse

1 Tomate

Salz

Pfefferkörner

4 Eier (Größe M)

375 ml Milch

geriebene Muskatnuss

1 Bund Petersilie

40-50 g Butter oder Margarine

125 g Mehl

500 g Spargel

1 Packung tiefgefrorene Erbsen

300 g Möhren

Fett für die Form

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