Ingwer-honig-eis Mit Himbeer-sahne Und Ingwer-keks-crumble

 

... ein Taum von Ingwer und Himbeeren!

Was wirst du brauchen

60 g Lavendelblüten-Honig

240 g Vollmilch

60 g Sahne

30 g geschälter, fein gehackter, frischer Ingwer

1/2 Vanilleschote (Mark!)

12 g Milchpulver

2 Eigelb

4 Ingwerkekse (Duchy Originals Ginger Biscuits)

100 g Sahne

etwas Vanillemark

200 g frische Himbeeren

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