Italienische Obsttorte

 

Recipe Italienische Obsttorte - glutenfrei - milchfrei - eifrei by flipper1967, learn to make this recipe easily in your kitchen machine and discover other Thermomix recipes in Backen süß.

Was wirst du brauchen

100 g kalte, vegane Butter, hier Alsan-S

95 g Zucker

10 g selbstgemachten Vanillezucker mit Bourbon-Vanille

210 g gf Mehl "Kuchen & Kekse" von Schär

2 Teelöffel -gestrichen!- Weinsteinbackpulver

8,3 g Vollei-Ersatz-Pulver - hier: VollEy von My-Ey

3,3 g Eigelb-Ersatz-Pulver - hier: MyEy Eygelb

58,4 g Wasser

250 g vegane Sahne, z.B. Schlagfix universell von LeHa

250 g Wasser

7 g Eigelb-Pulver von MyEy

33 g Wasser

50 g Zucker

1 Teelöffel selbstgemachten Vanille-Zucker

1/2 Vanille-Schote - hiervon das Mark

1 Prise Salz

40 g gf Speisestärke aus Mais

250 g Erdbeeren

125 g Johannisbeeren

125 g Himbeeren

125 g Heidelbeeren

alternativ

625 g gefrorene Früchte: sommerliche Beerenmischung

100-150 g Himbeer- oder Erdbeer-Konfitüre

Puderzucker

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