Kaffee-sambuca-torte

 

Besonders saftig wird der Tortenboden durch Pellkartoffeln, die noch heiß ganz fein gerieben werden.

Was wirst du brauchen

300 g festkochende Kartoffeln

50 g Butter

150 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaogehalt)

3 EL Instant-Kaffeepulver

4 Eier (Größe M)

Salz

180 g Zucker

200 g gemahlene Mandeln

40 g Mehl

1 TL Backpulver

400 g Sahne

4 EL Sambuca (ital. Anislikör)

2 Päckchen Sahnesteif

2 EL Pinienkerne

1 TL Instant-Kaffeepulver zum Bestäuben

Kommentare

Avatar placeholder