Kardamom-hähnchen Mit Paprikasauce

 

Das perfekte Kardamom-Hähnchen mit Paprikasauce-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die Kardamomsaat im Mörser fein zerstoßen. Die…

Was wirst du brauchen

2 Hähnchenbrüste

2 EL Butter

2 EL fein gehackte frische glatte Petersilie

2 EL frisch geriebener Pecorino

2 EL Semmelbrösel

1 Eigelb

1 TL Kardamomsaat

Salz

Pfeffer aus der Mühle schwarz

3 rote Paprika

1 Schalotte

4 Knoblauchzehen

7 EL Olivenöl

200 ml trockener Weißwein

200 ml Gemüsefond

3 EL Rohrrohzucker

1 Spritzer Limettensaft

Piment d'Espelette

Salz

Pfeffer aus der Mühle schwarz

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