Kartoffel-gemüse-frittata

 

Sieht farblich klasse aus und schmeckt auch so. Aroma und Kochkunst vom Mittelmeer kommen hier voll durch!

Was wirst du brauchen

300 g Kartoffeln (fest kochende Sorte)

4 EL Olivenöl

1 Zucchino

1 rote Paprikaschote

2 Möhren

1 Bund Frühlingszwiebeln

2 Knoblauchzehen

100 g mittelalter Pecorino oder Manchego

8 Eier (Größe M)

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Kommentare

Avatar placeholder