Kartoffelbrot Glutenfrei Rezept

 

Glutenfreies Mehl, gekochte Kartoffeln und Hefe sind für dieses leckere Brot die Basis.

Was wirst du brauchen

1 Würfel Hefe (42 g)

1 TL Zucker

150 g lauwarme Buttermilch (ersatzweise Wasser)

200 g mehlig kochende Kartoffeln (am besten vom Vortag)

500 g glutenfreies Mehl (z.B. Hammermühle rustikal)

1 EL Salz

300 ml lauwarmes Wasser

2 EL Öl

Fett für die Form

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