Kerbel-avocado-mousse

Was wirst du brauchen

4 EL Apfelessig

Salz

Pfeffer

1 Prise Zucker

4 EL Sonnenblumenöl

1 Schalotte

400 g Tomaten

1 Topf Kerbel

1 (ca. 200 g) Avocado

1 Knoblauchzehe

200 g Doppelrahm-Frischkäse

1 EL Zitronensaft

1/2 Baguettebrot