Konfetti Cheesecakes

 

Die süßen Konfetti Cheesecakes machen sich nicht nur klasse beim Babyshower, sondern auch für Geburtstage und Faschingsfeste. Ausprobieren!

Was wirst du brauchen

Diana von Kochen mit Diana hat einen herrlich saftigen Blue Velvet Cake mitgebracht.

Claudia von Geschmeidige Köstlichkeiten hat eine cremige Schoko-Panna-Cotta beigesteuert.

Angelika von Bissen fürs Gewissen knabbert gern und hat süßes Popcorn und Granatapfel-Chia-Fresca im Gepäck – selbstverständlich vegan!

Verena von Sweets and Lifestyle hat wunderhübsch verzierte Baby-Cupcakes gezaubert.

Yvonne von Freude am Kochen sorgt für herzhafte Abwechslung mit einer veganen Kohlsprossen-Quiche.

Manu von Something Sweet * Something Fabulous hat ihren Baby-Cupcakes einen maritimen Stil verpasst.

75 g Karamellgebäck

43 g geschmolzene Butter

33 g Kristallzucker für den Boden und 100 g für die Creme

330 g Frischkäse Vollfett

120 g Vollfett-Jogurt

1 TL Vanille-Extrakt

ein paar Tropfen Mandelextrakt

2 Eier

eine Handvoll farbenfrohe Zucker-Konfetti (meine im Teig waren diese hier von Dr. Oetker. Obendrauf kamen Zuckerkonfetti)

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