Kümmel-crêpes Mit Specklauch

 

Für die kühlere Jahreszeit eine deftige Crêpes-Variante, besonders für Kümmel-Freunde ein Genuss!

Was wirst du brauchen

¾ TL Kümmelsamen

125 g Mehl

Salz

150 ml Milch

100 ml Bier

2 Eier

2 Stangen Lauch

2 Äpfel

200 g durchwachsener Speck

1 EL Butter

150 ml Cidre (ersatzweise Apfelsaft)

50 g Crème fraîche

Salz

Pfeffer

Fett zum Backen

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