Kürbis-kartoffel-brot

 

Hätten Sie gedacht, Kürbis und Kartoffeln gleichzeitig auf der Zutatenliste eines Brotes zu finden? Probieren Sie es aus, der Geschmack wird Sie ü ...

Was wirst du brauchen

350 g Hokkaidokürbis

250 g Kartoffeln

Salz

500 g Weizenmehl (Type 1050)

1 TL Zucker

1 Würfel Hefe (ca. 40 g)

1 Ei (M)

1 ½ EL Olivenöl

1 Zwiebel

100 g durchwachsener Speck

Mehl zum Arbeiten

Fett für die Form

Kürbiskerne zum Bestreuen

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