Kürbissuppe

 
yield4 Portionentotal time30m

Was wirst du brauchen

1 Stück Ingwer, frische Wurzel, Wallnussgröße

150 g Zwiebeln, geviertelt

20 g Rapskernöl, oder Butter

100 g Möhren, in Stücken

200 g Knollensellerie, in Stücken

600 g Kürbisfleisch, in Stücken

1 gehäufter Teelöffel Salz, fein

1 gestrichener Teelöffel Pfeffer

1 Esslöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, oder 1 Würfel Gemüsebrühe

500 g Wasser

200 g Schmand

200 g Kokosmilch, cremig

(Nährwertangaben 29 Kalorien, 1.33 g Fett, 4.03 g Kohlenhydrate, 0.67 g Protein, 3 mg Cholesterin, 148 mg Natrium)

Kommentare

Avatar placeholder