Kürbissuppe Mit Ingwer, Kokosnussmilch Und Putenfleisch

 

Leicht asiatisch angehauchte Kürbissuppe, die aber nicht zu "speziell" schmeckt - ein Gruß an den Herbst!

Was wirst du brauchen

2-3 EL Olivenöl

1 Zwiebel

1 Stück Ingwer (ca. daumengroß)

1 Hokkaido-Kürbis

1 Liter Hühnerbouillon (gekörnte Brühe)

1 Dose Kokosnussmilch

1 Orange (Saft)

300 g Putenbrust

Pfeffer

Koriander

Currypulver

Zimt

Akazienhonig

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