Lachs Mit Fenchel-möhren-gemüse

 

Gebratenes Lachsfilet bettet sich auf feinem Fenchel-Möhren-Gemüse - klingt nicht nur gut, schmeckt auch einfach köstlich!

Was wirst du brauchen

½ Fenchelknolle

3 mittelgroße Möhren

Salz

4 Scheiben Lachsfilet (à ca. 100 g; siehe Rezept-Tipp)

1 Spritzer frisch gepresster Zitronensaft

1 EL Olivenöl

Pfeffer

2 EL saure Sahne

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