Laugenbrötchen / -wecklen/ -brezeln Über Nacht Wie Vom Bäcker

 

Recipe Laugenbrötchen / -wecklen/ -brezeln über Nacht wie vom Bäcker by msurfen, learn to make this recipe easily in your kitchen machine and discover other Thermomix recipes in Brot & Brötchen.

Was wirst du brauchen

500 g Mehl, 550 Weizenmehl oder 630 Dinkelmehl

1/2 Würfel Hefe

2 Teelöffel Salz

260 g kaltes Wasser

30 g Malz, (sofern man hat)

30 g Butter oder Margarine

grobes Salz, zum Bestreuen

Natronlauge (schon 1:10 mit Wasser verdünnt), (unverdünnt hier erhältlich //shop.backdorf.de/index.php?Brezellauge4e3aa62a8c293)

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