Linsen-fischsalat

 

Nicht nur geschmacklich, auch optisch ist dieser schnell gemachte Fischsalat ein Genuss.

Was wirst du brauchen

250 ml Gemüsebrühe

75 g getrocknete rote Linsen

150 g Räucherlachs

2 EL Zitronensaft

1 dünne Lauchstange

1 TL Rapsöl

1 EL Apfelessig

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Zucker

1 Apfel

1/2 Bund Dill

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