Linsen-kokos-curry Mit Inniger Blumenkohlromanze

 
yield4 Portionentotal time30m

Was wirst du brauchen

2 Zwiebeln

1 (ca. 800 g) Blumenkohl

1 rote Paprikaschote

2 EL Öl

1–2 EL rote Currypaste

200 g rote Linsen*

1 TL Gemüsebrühe (instant)

1 Dose(n) (425 ml) ungesüßte Kokosmilch

1⁄2 Bund glatte Petersilie

Salz

Pfeffer

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