Linsen-tomaten-eintopf

 

Veganer Blitzeintopf für faule Tage mit einer schönen Mischung gesunder Zutaten für ein köstliches Gericht.

Was wirst du brauchen

1 Stange Lauch

250 g Möhren

2 Knoblauchzehen

3 EL Olivenöl

3 EL italienische TK-Kräuter

1 EL Ahornsirup

125 g rote Linsen

200 g Muschelnudeln

800 g stückige Tomaten (aus der Dose)

Kräutersalz

300 g Zucchini

Pfeffer

1-2 EL Aceto balsamico

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