Maispoularde Mit Gemüse-pot-au-feu

 

Rezept für Maispoularde mit Gemüse-Pot-au-feu auf Essen und Trinken. Und weitere Rezepte in den Kategorien Möhren, Wein, Steckrüben, Maispoularde

Was wirst du brauchen

1 Maispoularde

Fleur de sel

Pfeffer

3 Stiele Estragon

4 Stiele Dill

20 g zerlassene Butter

600 ml Geflügelfond

400 ml Weißwein

300 g schlanke Möhren

250 g schlanke Petersilienwurzeln

300 g Steckrübe

250 g fest kochende Kartoffeln

8 Schalotte

1 El helle Senfsaat

2 Tl getrockneter Estragon

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