Mallorquinischer Mandelkuchen

 

Mallorquinischer Mandelkuchen ohne Mehl schmeckt himmlisch! Dieses einfache Rezept ergibt einen saftigen und zugleich luftigen Kuchen aus nur 3 Zutaten.

Was wirst du brauchen

8 mittelgroße Eier

170 Gramm Zucker

300 Gramm gemahlene Mandeln sollten blanchiert sein

1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale optional

3 Stück Persimon-Kaki

1 Esslöffel Rohrzucker

0,25 Teelöffel gemahlene Vanille

Kommentare

Avatar placeholder