Mangold Und Geröstete Paprika-frittata

 
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Mangold und geröstete Paprika-Frittata, ein tolles Rezept aus der Kategorie Dünsten. Bewertungen: 35. Durchschnitt: Ø 4,1.

Was wirst du brauchen

4 TL Olivenöl

1 m.-große Zwiebel(n), gehackt

2 Zehe/n Knoblauch

1/2 Bund Mangold, frisch (ca. 225g)

140 g Paprika, geröstete aus dem Glas, in Wasser

4 große Ei(er)

2 große Eiweiß

1/4 TL Salz

1/4 TL Pfeffer, schwarz

240 g Mozzarella, gerieben

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