Marokkanischer Gemüse-rindertopf
Was wirst du brauchen
1 Gemüsezwiebel
2 Knoblauchzehen
500 g Rindergulasch
2 EL Öl
Salz
1⁄2 –1 TL Harissa (scharfe arabische Gewürzpaste; Tube)
2 EL Gemüsebrühe
2 Möhren
3 Stangen Staudensellerie
2 rote Paprikaschoten
100 g getrocknete Softaprikosen
500 g stückige Tomaten (Dose)
100 g Couscous
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