Möhren-rührei Mit Speck

 
yield4 Portionentotal time40m

Was wirst du brauchen

1 kl. Kopfsalat

250 g Möhren

1 Bund Schnittlauch

4 EL Essig

Salz

Pfeffer

1/2 TL mittelscharfer Senf

3-4 EL Öl

6 Eier

3 EL Milch

geriebene Muskatnuss

40 g Frühstücksspeck

20 g Butter oder Margarine

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