Was wirst du brauchen

1 mittelgroße Zwiebel

1 kleine Möhre

1 Stück Knollensellerie

1/2 Stängel Lauch

1 Stück Blumenkohl-Röschen

1 Knoblauchzehe

2 cm frischer Ingwer

1 rote Chilischote, oder 2 TL Chili-Paste*

3 EL Erdnussöl

2 TL Curry-Pulver

2 TL Garam Masala

1 Äpfel, z.B. Elstar

1 reife Mango

1 EL Mehl

500 g Hühnerbrühe

300 g Putenbrustfilet**, in feine Streifen geschnitten

200 ml Kokomilch

Saft einer Limette

Salz

Cayennepfeffer

125 g rote Linsen

100 g Sahne

1/2 Bund Koriander oder Petersilie, Blättchen grob gezupft

Mulligatawny Soup / Hühnchen-curry-kokos-suppe Mit Roten Linsen