Nougat-kaffee-cake Mit Kaffeeschaum

 

Für eine Cakeform von ca. 30 cm.

Was wirst du brauchen

200 g Zucker

3 Esslöffel Wasser

100 g Haselnüsse gemahlen

200 g Butter

100 g Zucker

4 Eigelbe

100 g Baumnüsse, grob gehackt

5 Teelöffel Kaffeepulver, z.B. Esspresso

2 dl Halbrahm

4 Eiweisse

1 Prise Salz

250 g Mehl

1 Teelöffel Backpulver

2 dl Halbrahm

1 Esslöffel Puderzucker

1 Esslöffel Kaffeelikör

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