Panna Cotta Wickeltorte Mit Himbeeren

 
yield16 Portionen

Was wirst du brauchen

100 g weiße Kuvertüre

200 g tiefgefrorene Himbeeren

3 Eier (Größe M)

205 g Zucker

1 Prise Salz

125 g Mehl

25 g Speisestärke

1 1/2 TL Backpulver

5 EL Milch

12 Blatt Gelatine

1 Vanilleschote

1 kg Schlagsahne

abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone

2 Päckchen Vanillin-Zucker

3 EL Johannisbeergelee

100 g frische Himbeeren

Puderzucker und Minze zum Verzieren

Backpapier

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