Pflaumentorte

 
yield12 Portionen

Was wirst du brauchen

3 Eier (Größe M)

120 g Zucker

Salz

100 g gemahlene Haselnüsse (Schwartau)

2 TL Backpulver

30 g Speisestärke

Backpapier

10 Blatt weiße Gelatine

1 kg Pflaumen

175 ml Rotwein

75 g Zucker

1 Beutel Citro-back (Schwartau)

1 Zimtstange

2 (à 200 g) Becher Schlagsahne

Schoko Dessert-Dekor (Zartbitter; Schwartau)

nach Belieben Minze

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