Pho Bo

 
yield6 Portionentotal time45m

Pho Bo, ein leckeres Rezept aus der Kategorie Kochen. Bewertungen: 39. Durchschnitt: Ø 4,1.

Was wirst du brauchen

1 Suppenhuhn, 1,4 kg

500 g Suppenfleisch, vom Rind

4 Sternanis

1 Kardamom, zedrückt

1 Stange/n Zimt, klein

1 große Zwiebel(n), in 1cm dicke Scheiben

1 Stück(e) Ingwerwurzel, daumengroß, in Scheiben

1 Stück(e) Ingwerwurzel, daumengroß, gepresst

2 Würfel Brühe (Pho-), nach Belieben, wenn man den Geschmack mag, ich lasse sie weg

3 EL Fischsauce

Salz

Glutamat

1 Pck. Bandnudeln (Pho-), Reisbandnudeln, meist 500g - ca. 4-5 mm breit, weiß

1 Bund Frühlingszwiebel(n)

1 Bund Koriandergrün, ersatzweise Minze

1 Bund Basilikum (Thai-)

300 g Rinderfilet(s)

2 Limette(n), oder Zitronen

2 Chilischote(n)

1 Flasche Chilisauce

Essig (Knoblauch-)

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