Porree-sellerie-suppe

 

Rezept für Porree-Sellerie-Suppe auf Essen und Trinken. Ein Rezept für 4 Portionen. Und weitere köstliche Rezepte für jeden Geschmack, die immer gelingen.

Was wirst du brauchen

1 El Weißweinessig

2 El Walnussöl

Salz

Pfeffer

Zucker

100 g Rote Bete

1 El Olivenöl

250 g Knollensellerie

400 g Porree

20 g Butter

100 g mehlig kochende Kartoffel

50 ml naturtrüber Apfelsaft

1.2 l Gemüsefond

2 El Crème fraîche

weißer Pfeffer

4 Frühlingszwiebel

2 Apfel

Saft von 1 Zitrone

100 ml weißer Portwein

2 Tl flüssiger Honig

10 Schnittlauchhalme

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