Pot-au-feu Vom Lamm

 

Rezept für Pot-au-feu vom Lamm auf Essen und Trinken. Ein Rezept für 8 Portionen. Und weitere köstliche Rezepte für jeden Geschmack, die immer gelingen.

Was wirst du brauchen

1 Lammrollbraten

1 Zwiebel

1 kg Lammknochen

450 g Möhre

400 g Knollensellerie

1 Bund glatte Petersilie

1 Stange Porree

3 El Fenchelsaat

1 El Wacholderbeere

3 Nelken

1 El Pfefferkorn

3 Lorbeerblatt

1 Knoblauchknolle

10 g Thymianstiele

1 Schale von 1 Biozitrone

6 El Olivenöl

Salz

500 g Kartoffel

400 g Wirsing

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