Quiche Lorraine

 
yield12 Portionen

Was wirst du brauchen

70 g Butter

1 Prise Salz

125 g Mehl

3 kleine Zwiebeln

1 Stange Porree (Lauch)

150 g geräucherter durchwachsener Speck in Würfeln

100 g Gruyere Käse

100 ml Milch

150 g Schlagsahne

3 Eier (Größe M)

Salz

Pfeffer

geriebene Muskatnuss

Fett für die Form

Frischhaltefolie

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