Quiche Lorraine

 
yield12 Portionen

Was wirst du brauchen

200 g Mehl

Salz

100 g kalte Butter

1 mittelgroße Zwiebel

200 g geräucherte, durchwachsener Speck

200 g Crème fraîche

4 Eier (Größe M)

Pfeffer

geriebene Muskatnuss

150 g Comté-Käse oder Emmentaler-Käse

Fett für die Form

Mehl zum Ausrollen

Frischhaltefolie

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