Quiche Lorraine

 

Feiner Mürbeteig trifft auf krossen Räucherspeck! Kein Wunder, dass der Klassiker unter den Quiche-Rezepten Weltberühmtheit erlangte.

Was wirst du brauchen

250 g Mehl

5 Eier

Salz

100 g kalte Butter

200 g Frühstücksspeck (in dünnen Scheiben)

150 g Greyerzer Käse (in dünnen Scheiben)

200 g Sahne

edelsüßes Paprikapulver

Pfeffer

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