Quiche Lorraine (lothringer Schinkentorte)

 
yield16 Portionen

Was wirst du brauchen

125 g Butter oder Margarine

250 g Mehl

4 Eier (Größe M)

3 EL + 200 ml Milch

1 Prise Salz

5 mittelgroße Zwiebeln

150 g gekochter Schinken

1 EL Öl

100 g Greyerzer Käse

200 g Schlagsahne

1 Eigelb (Größe M)

Salz

geriebene Muskatnuss

Pfeffer

2-3 Stiel(e) Petersilie und Majoran

Mehl und Fett für die Form

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