Quiche Lorraine Mit Salat

 

Rezept für Quiche lorraine mit Salat auf Essen und Trinken. Ein Rezept für 12 Portionen. Und weitere Rezepte in den Kategorien Speck, Möhren, Radicchio,...

Was wirst du brauchen

220 g Mehl

1 Msp. Weinsteinbackpulver

Salz

30 g Comté

120 g Butter

2 Eigelb

200 g durchwachsener Speck

200 ml Schlagsahne

150 g Crème fraîche

4 Ei

Pfeffer

Muskatnuss

1 Eiweiß

Außerdem

Klasichtfolie

Backpapier

Butter

Mehl

Hülsenfrucht

1 Schalotte

1 El scharfer Senf

Salz

Pfeffer

3 El Weißweinessig

6 El Olivenöl

300 g Endiviensalat

150 g Radicchio

200 g Möhre

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