Rezept: Caesar Salad Nach Gernekochen-art

 

Caesar Salad ist ein leckerer Salat und so toll wandelbar. Hier zeigen wir euch eine Variante, welche auch Einflüsse aus unserer Heimat beinhaltet.

Was wirst du brauchen

ca. 500 g Hähnchenbrust

3 Eier

100 g Parmesan

1 Knoblauchzehe

1/2 Bio-Zitrone

200 ml Olivenöl

4 Scheiben Pumpernickel

50 g Speisestärke

4 Römersalatherzen

2 EL Butter

1 TL Dijon Senf

2 EL Agaven-Dicksaft

Pankomehl

1 EL Zauberstaub (z.B. von Spicebar)

Öl zum frittieren

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