Rezept: Gefüllte Auberginen

 

Ein tolles Schmorgericht aus dem Orient, man kann es nach dem eigenen Gusto anpassen, aber so mögen wir gefüllte Auberginen am Liebsten.

Was wirst du brauchen

2 Auberginen

250 g Rinderhackfleisch

1 TL Baharat

1 Zwiebel

3 Knoblauchzehen

Olivenöl

Salz, Pfeffer

3 EL Pinienkerne, geröstet

400 g gehackte Tomaten

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

200 ml Wasser

2 TL Baharat

Salz und Pfeffer

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