Rezept: Rindfleisch Mit Pfeffersauce

 

Wir haben die klassische Pfeffersauce asiatisch umgewandelt. Herausgekommen ist lok lak, eine südostasiatische Spezialität.

Was wirst du brauchen

600 g Rinderhüfte

4 EL KIKKOMAN Sojasauce

2 EL Oystersauce

1 EL Tomatenketchup

1 TL Chilisauce

1 EL Zucker

1/2 TL Salz

2 EL Sonnenblumenöl

2 Kartoffeln

Öl zum Frittieren

2 Knoblauchzehen

Saft einer Limette

Salz

2 EL schwarzen Pfeffer (bevorzugt Kampott-Pfeffer), grob angestoßen

2 EL Fischsauce

1 TL Zucker

2 EL Öl zum Braten

1/2 Eisbergsalat

kleine Tomaten

1/2 Gurke

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