Ricardos Kürbissuppe

 
yield4 Portionentotal time20m

Ricardos Kürbissuppe, ein schmackhaftes Rezept aus der Kategorie Gebundene. Bewertungen: 2. Durchschnitt: Ø 3,8.

Was wirst du brauchen

1 kleiner Kürbis(se)

1 Fenchel

1 Knoblauchzehe(n)

6 große Pilze (Kräuterseitlinge)

1 Stück(e) Ingwerwurzel

50 g Butter

1 Petersilienwurzel(n)

1 Dose Kokosmilch

0,2 Liter Weißwein

Kokosraspel

1 Handvoll Sprossen (Radieschen-)

Olivenöl

1 TL, gestr. Rohrzucker (Mascobado-)

1 TL, gestr. Currypulver

1 TL, gehäuft Paprikapulver

1 EL Gemüsebrühe

1 TL Kreuzkümmel

1 Chilischote(n)

1 EL, gestr. Bohnenkraut

Salz und Pfeffer

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