Rinder- Oder Hirschbraten (am Stück Oder Als Gulasch) Mit Herzhafter Soße

 
yield4 Portionentotal time270m

Rinder- oder Hirschbraten (am Stück oder als Gulasch) mit herzhafter Soße, ein sehr schönes Rezept aus der Kategorie Gemüse. Bewertungen: 4. Durchschnitt: Ø 3,7.

Was wirst du brauchen

0,8 kg Rinderbraten oder Hirschbraten

3 Schalotte(n), klein gewürfelt

1/2 Liter Rotwein

3/4 Liter Gemüsebrühe

8 Lorbeerblätter

2 Dose Tomate(n), geschälte

1/2 Handvoll Rosmarin, frischer

1 Kartoffel(n)

6 Dattel(n)

1 Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle, grob gemahlen

1 Stück(e) Butter

etwas Olivenöl

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