Risotto Con Porcini Carote, Asparagi e Piselli (mit Steinpilzen, Möhren, Spargel Und Erbsen)

argel Und Erbsen)
 
yield4 Portionentotal time50m

Was wirst du brauchen

200 g grüner Spargel

5 frische Steinpilze (ersatzweise 100 g rosa Champignons)

1 Möhre

1 mittelgroße Zwiebel

2 EL Gemüsebrühe (instant)

4 EL Olivenöl

320 g Arborio-Risottoreis

200 g TK-Erbsen

60 g Parmesan (Stück)

50 g Butter

Salz, Pfeffer

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