Risotto Mit Morcheln, Zuckerschoten Und Spiegelei

 

Rezept für Risotto mit Morcheln, Zuckerschoten und Spiegelei auf Essen und Trinken. Ein Rezept für 4 Portionen. Und weitere köstliche Rezepte für jeden...

Was wirst du brauchen

300 g Risottoreis

100 g Zuckerschote

2 Schalotten (fein gewürfelt)

2 El Olivenöl

30 g Morcheln, getrocknet

400 ml Gemüsebrühe (Instant)

3 El Butter

2 El Parmesan (frisch gerieben)

100 ml Weißwein

4 Ei

Salz, Pfeffer

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