Rucola-omelett Mit Ziegenkäse

 
yield4 Portionentotal time25m

Was wirst du brauchen

4 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon)

4 Eier

2 EL Milch

Salz

Pfeffer

2-3 EL Weißwein-Essig

1-2 EL Olivenöl

50 g Rucola (Rauke)

2-3 Stiel(e) Basilikum

2 mittelgroße Tomaten

80 g Ziegenkäse (z. B. Taler)

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