Rührei Mit Knusper-speck

 
yield4 Portionentotal time25m

Was wirst du brauchen

1 mittelgroße Zwiebel

2-3 EL Weißwein-Essig

Salz, weißer Pfeffer

etwas Zucker

2-3 EL Öl

1 kleine Salatgurke

einige Salatblätter

1/2-1 Bund Schnittlauch

4-6 Eier (Gr. M)

6-8 EL Milch

50-75 g geräucherter durchwachsener Speck

evtl. Petersilie z. Garnieren

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