Safrankartoffeln Mit Blumenkohl

 

Schnelles Abendessen mit einem Hauch an Chilischärfe, Curry-Safran-Brühe und erfrischendem Minzjoghurt.

Was wirst du brauchen

1 kleiner Blumenkohl

800 g festkochende Kartoffeln

1 rote Chilischote

20 g Butterschmalz

Salz

3/4 l Gemüsebrühe

1 Briefchen Safranfäden (0,1 g)

1/2 Teelöffel Curry

100 g rote Linsen

1/2 Bund Minze

2 Becher Sahnejoghurt (á 150 g)

Kommentare

Avatar placeholder