Saftige, Glutenfreie Zimtsterne (ohne Zucker) // Rezept

 

Low-Carb Zimtsterne! Sehen aus wie klassische Zimtsterne, schmecken wie das Original und all das ohne schlechtes Gewissen :)

Was wirst du brauchen

100 g Xylit (alternativ: Roh-Rohrzucker)

50 g Erythrit (alternativ: Roh-Rohrzucker oder Xylit)

2 Eiweiß (Eier Größe M)

1-2 TL Zitronensaft

1 Prise Salz

200 g gemahlene Haselnüsse

100 g gemahlene Mandeln

1 EL Zimt (nach Geschmack auch mehr)

Außerdem benötigt: Zimtstern-Ausstecher

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