Saltimbocca Von Der Aubergine

 
yield4 Portionentotal time30m

Was wirst du brauchen

1 Aubergine (ca. 400 g)

Salz

2 Knoblauchzehen

5 EL Olivenöl

1 (ca. 125 g) Tomaten

125 g laktosefreier Mozzarella Käse

2 Stiel(e) Salbei

2 Zweige Rosmarin

Pfeffer

Salbeiblüten zur Verzierung

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