Schinken-zucchini-frittata

 

Rezept für Schinken-Zucchini-Frittata auf Essen und Trinken. Ein Rezept für 1 Portion. Und weitere köstliche Rezepte für jeden Geschmack, die immer gelingen.

Was wirst du brauchen

100 g Zucchini

1 Zwiebel

30 g geräucherter Schinken

3 Ei

Salz

Pfeffer

2 El Olivenöl

2 Scheiben Vollkornbrot (halbierte Scheiben)

80 g Joghurt (3,5 %)

1 Msp. Pfeffer

1 Tl fein geschnittener Schnittlauch

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