Schnitzel Stroganoff

 
yield4 Portionentotal time35m

Was wirst du brauchen

200 g Champignons

1 Zwiebel

2 Gewürzgurken (aus dem Glas)

60 g Butter oder Margarine

200 g Schlagsahne

100 ml Fleischbrühe (Instant)

1-2 TL mittelscharfer Senf

2 EL heller Soßenbinder

Salz

Pfeffer

4 Schweineschnitzel

2 EL Mehl

1 Ei

4 EL Paniermehl

4 EL Röstzwiebeln

einige Petersilienblättchen zum Bestreuen

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